Chutney Brombeeren und Tomaten

Sanapu

Zu den reifen Tomaten, die im Juli geerntet und unter der heißen sizilianischen Sonne angebaut wurden, haben wir wilde Brombeeren aus Cava Ispica für eine süß-saure Sauce hinzugefügt. Zutaten: Tomate, fair gehandelter Rohrzucker, wilde Brombeeren, Apfelessig, Knoblauch, Habanero-Pfeffer, natives Olivenöl extra, Basilikum und Salz.

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