Vandalo

Azienda Agricola Marmo

Vandalo 2018 DOCG Castel del Monte Nero di Troia Riserva
Der "Vandalo" Nero di Troia in reinsortiger Ausführung, produziert von der Azienda Agricola Marmo in Andria, ist ein Wein von großer Eleganz. Er wird nur in Jahren produziert, in denen die Trauben von exzellenter Qualität sind. Das Ergebnis einer sorgfältigen Auswahl der manuell geernteten Trauben zum optimalen Reifezeitpunkt, reift der Wein in französischen Eichenbarriques für 12 bis 24 Monate. Der Alkoholgehalt liegt bei 13-14°.
Er eignet sich für eine mittellange bis lange Lagerung, wenn er unter optimalen Bedingungen aufbewahrt wird: ein gut belüfteter Keller mit einer Luftfeuchtigkeit von etwa 80%, einer Temperatur zwischen 10 und 15 Grad, dunkel und frei von Gerüchen und Geräuschen.
Die Flaschen sollten bevorzugt horizontal gelagert werden.
Es wird empfohlen, den Wein mindestens eine Stunde vor dem Verzehr zu dekantieren.

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